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吉祥坊登陆不上,这种野菜30元一斤,但很难买到,农民笑了:家里有土就能种

作者:匿名 时间:2020-01-11 12:04:00 阅读量:1028

吉祥坊登陆不上,这种野菜30元一斤,但很难买到,农民笑了:家里有土就能种

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中国人讲究“民以食为天”,随着人们生活水平的提高,我们对“吃”的要求也是越来越高了。不管是肉类还是蔬菜,天天吃某一种多少会感觉平淡腻味,所以大家开始追求一些新鲜少见的食材,在这些蔬菜中,很多以前忽略的野菜野味又重新获得了我们的青睐,今天我就给大家介绍一种山里的野菜“宝塔菜”,这种菜是秋季采收,现在正是食用的好时机。

这个菜的名字叫做宝塔菜,宝塔菜也称为“土人参”,因为其地下根茎是螺旋状的,所以也被称为“螺丝菜”,我们食用的部位正是它的根茎。宝塔菜在我国南方北方都有生长,在四川重庆地区更为常见。重庆的一个特产就是腌制宝塔菜,腌制过的宝塔菜肉质爽脆,味道微甜,清香宜人,可辣可甜,非常受欢迎。新鲜的宝塔菜在菜市场还是很少见的,偶尔有农户在出售,价格甚至比猪肉都贵,要20-30元一斤,而且量还不大,想多买还没有。当然了,喜欢吃的朋友也不必经常花大价钱去购买这种野菜,家里有阳台或是一小块土地就可以非常容易的种出这种野菜来。

实际上呢,宝塔菜的生命力十分顽强,一般长在山坡和树下,即使在土壤贫瘠的沙土地里,也能健壮的生长。宝塔菜的根茎非常发达,是一种很耐寒的植物,如果水分充足,它的生长速度也是很快的。这种菜非常容易种,喜欢的朋友们也可以尝试。春天将种子播种下去,隔段时间浇浇水就可以了,如果家里有有机肥也可以在开花之后撒上一点,反正就是非常容易种好的。

宝塔菜是典型的春种秋收的蔬菜,它的吃法也有很多,炖着吃,炒着吃,凉拌都可以,甚至生吃味道也不错,如果一次收获太多吃不完,腌制一下风味更好还可以留到过年吃。你吃过宝塔菜没有,感觉味道如何呢